domingo, 29 de mayo de 2011

La Dieta Sonoma

La dieta Sonoma es una dieta innovadora, fácil de seguir, no cuenta calorías y se propone reeducar nuestra manera de alimentarnos, proponiendo comidas sabrosas y saludables

La Dieta Sonoma es un nuevo régimen alimenticio que al parecer busca desplazar a la dieta South Beach, pues ha conquistado a miles alrededor del mundo. Está inspirado en la dieta mediterránea y fue creado por Connie Guttersen, dietista y consultora del Culinary Institute of American de Greystone, en las afueras de St. Helena, Napa.

Guttersen describe el régimen en su libro titulado “The Sonoma Diet”, bautizado así en honor a Sonoma, el famoso distrito vitivinícola de California. 

La autora relata haberse percatado de que las condiciones agrícolas de California son similares a las del Mediterráneo por su igual latitud norte, y entonces creó este plan que enfatiza el consumo de una generosa variedad de alimentos que aumentan la vitalidad, protegen el corazón, y mejoran la salud en general.

Igual que la dieta mediterránea, la dieta Sonoma favorece el aceite de oliva y además enfatiza el consumo de "10 súper alimentos" de gran valor nutritivo y alto contenido en antioxidantes: almendras, brócoli, uvas, pimentones, fresas, granos enteros, arándanos, tomates, espinaca y aceite de oliva virgen.

La dieta Sonoma permite el consumo de carbohidratos complejos, y en el caso de harinas, deben ser de granos enteros como el trigo integral.

En opinión de algunos médicos, esta dieta parece ser balanceada y saludable, y combinada con ejercicio regular permitirá una pérdida “lógica” de peso.

La dieta Sonoma no prohibe grasas ni carbohidratos, tampoco se basa en contar calorías, lo que hace es controlar las porciones por medio del contenido del plato. Así, para medir el desayuno se utiliza un bowl o recipiente con capacidad de dos tazas, o un plato de siete pulgadas (18 cm) de diámetro. Para el almuerzo y la cena, el plato deberá ser de nueve pulgadas (23 cm).


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sábado, 28 de mayo de 2011

Novedades Webs

El Audi Q3, que como todos ya sabemos los modelos que Audi denomina «Q» tiene una carrocería con forma de todoterreno, está disponible desde mayo de 2011 a partir de 29.900 € . Las primeras unidades se entregarán después del verano.
La versión más asequible de estos Coches — Q3 2.0 TDI de 140 CV, tracción delantera y cambio manual, con el equipamiento «Advance»— tiene un precio de 29.900 €. Por tanto, es más costoso que un Ford Kuga, 
El Land Rover Freelander 2 y el Volkswagen Tiguan tienen un precio próximo . Los que cuestan más que el Q3 son el BMW X1 y el Land Rover Range Rover Evoque.
El Q3 mide 4,39 metros de largo, 1,83 m de ancho y 1,60 m de alto. El maletero tiene 460 litros de capacidad, un volumen grande para su tamaño, aunque hay algunos otros modelos de similares características con bastante más capacidad, como un ix35 o un Range Rover Evoque.
Se puede elegir entre dos motores Diesel —2.0 TDI de 140 ó 177 CV— y dos de gasolina —2.0 TFSI de 170 ó 211 CV—. Todos ellos son de cuatro cilindros y están sobrealimentados.
La versión Diesel de 140 CV es la única con tracción delantera en vez de su totalidad. Su consumo medio homologado es  bajo: 5,2 l/100 km. Es un dato idéntico al del X1 sDrive18d .
Todos los motores van asociados a una caja de cambios manual de seis velocidades, salvo la de gasolina de mayor potencia, que lleva una transmisión automática de doble embrague «S Tronic» de siete relaciones. Ésta es opcional para el resto de versiones, menos la Diesel de 140 CV. Tiene una nueva función que permite desacoplar los embragues cuando el coche avanza por su propia inercia en carretera.

miércoles, 25 de mayo de 2011

DIETA DEL ACEITE DE COCO


Dicen que muchas celebridades han comprobado ya los beneficios del coco a la hora de perder peso, y más concretamente de su aceite que, según algunos expertos, ayuda a aumentar el ritmo de nuestro metabolismo, lo que nos permite perder quilos más rápidamente.

A pesar de que el coco es una fruta con un alto contenido en grasas saturadas, consumirlo con moderación puede tener beneficios para nuestro cuerpo. Lo ideal es sustituir las grasas que utilizamos para cocinar por este aceite y seguir los consejos que a continuación te damos.
  • Es importante sustituir aceites y mantecas por el aceite de coco a la hora de cocinar.
  • El ejercicio diario es necesario. Los expertos recomiendan unos 20 minutos de ejercicio, como mínimo, al día.
  • No pasarás hambre: la dieta del aceite de coco permite tres comidas centrales y dos tentempiés más al día.
  • Se prohíben aquí todo tipo de azúcares, grasas y la mayoría de frutas excepto el coco.
  • Puedes perder unos 5 kilos en aproximadamente 20 días, aunque todo depende de tu metabolismo y de lo estricto que seas al seguir la dieta.
  • Fase Limpieza: se trata de consumir ciertas bebidas hechas a base de verduras y fibra con el objetivo de limpiar nuestro organismo.
  • Fase de Introducción de Glúcidos: Una vez llevada a cabo la primera fase del programa comienzan a introducirse ya los llamados glúcidos saludables. Es aquí cuando podemos empezar a consumir de nuevo frutas y ciertas hortalizas que nos estaban prohibidas por su alto contenido en almidón.
  • Fase de Mantenimiento: Acabados estos ciclos, la dieta se centra en mantener el peso y hábitos que acabamos de conseguir. Será aquí cuando acaben de introducirse otros alimentos que nos estaban restringidos.
Beneficios:
  • Presenta un índice bajo de azúcares.
  • Promueve el consumo de frutas y verduras.
  • Proporciona proteínas.
Contras:
  • Se trata de una dieta muy restrictiva, con lo que no es recomendable alargarla ni seguirla sin ayuda médica.
  • Incorpora recetas complicadas que suponen la dedicación de un tiempo extra a nuestra dieta.
  • Hay fases del programa en que podemos pasar hambre ya que se proponen planes hipocalóricos.

DIETA CONTRA EL ESTREÑIMIENTO


El estreñimiento o constipación de vientre significa que una persona tiene muchas menos evacuaciones al día de lo normal.

Este síntoma suele prevalecer más entre los hombres que las mujeres.

Puede ser debido por varias causas: por la poca ingestión de líquidos, la inactividad física, no comer suficiente fibra, el consumo de ciertos medicamentos y el uso de laxantes en exceso.

Sobretodo suele aparece en mujeres en gestación, en personas de edad avanzada, cuando se producen cambios en las costumbres y en situaciones de cansancio, nerviosismo o poca actividad física.

Un factor muy importante para combatir el estreñimiento es comer suficiente fibra y tomar bastante líquido.
  • Beber mucha agua.
  • Tomar zumos naturales de frutas y caldo de verdura.
  • Comer alimentos que sean ricos en fibra.
  • No abusar de alimentos que contengan mucha grasa.
  • Hacer ejercicio.
Antes de desayunar, beber 1 vaso de agua todos los días.
Desayuno:
  • Todos los días 1 yogur con cereales integrales y semillas de lino
  • 1 kiwi
  • Té o café con un poco leche
PRIMER DÍA
Almuerzo:
  • Ensalada de lechuga y garbanzos
  • Merluza con piñones
  • 1 yogur BIO
Cena:
  • Crema de espinacas
  • Tortilla de champiñones
  • Fresones
SEGUNDO DÍA
Almuerzo:
  • Ensalada de zanahoria y piña
  • Pollo con puré de ciruelas
  • Queso fresco con nueces
Cena:
  • Arroz integral con verduras
  • Sepia con guisantes
  • Kiwi
TERCER DÍA
Almuerzo:
  • Espaguetis integrales con tomate crudo
  • Pescado blanco con cebolla
  • 1 yogur BIO
Cena:
  • Espinacas con pasa y piñones
  • Pan integral con tomate y jamón
  • Piña natural
CUARTO DÍA
Almuerzo:
  • Puré de legumbres
  • Atún con ensalada
  • Ciruelas
Cena:
  • Acelgas con patatas
  • Tortilla de calabacín
  • Frutos secos
QUINTO DÍA
Almuerzo:
  • Berenjenas y alcachofas cocidas a la plancha o al horno
  • Conejo a la plancha con cebolla
  • 1 yogur con semillas de lino
Cena:
  • Ensalada de berros, maíz y tomate
  • Pescado a la plancha con pasas
  • Batido de kiwi y fresas
SEXTO DÍA
Almuerzo:
  • Arroz integral con algas
  • Pescado al vapor con aceite y cebolla
  • Frutas del bosque
Cena:
  • Ensalada de espárragos y tomate
  • Tortilla de berenjena
  • 1 yogur con semillas de lino
SEPTIMO DÍA
Almuerzo:
  • Ensalada de lentejas con tomate crudo
  • Bonito con espinacas
  • 1 cuajada con pasas
Cena:
  • Ensalada con kiwi, tomate y queso fresco
  • Pavo con pasas y ciruelas
  • 1 yogur BIO con frutas
  • Si se sufre de estreñimiento agudo consultar con un médico antes de iniciar cualquier dieta.
  • Este plan consta de 7 días, si en este periodo se sigue sin ir al baño acuda a su médico.
  • No consuma bebidas alcohólicas.


El nombre de esta proteína tiene origen en la palabra griega "prota" (lo primero) por las infinitas formas que puede tomar. Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos (carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno) imprescindibles en todo ser vivo.
Las proteínas son necesarias para el cuerpo humano ya que si no recibe diariamente la cantidad que necesita, buscan en sus propios tejidos, provocando una desintegración de las proteínas orgánicas y pérdida de masa muscular.

En los niños provoca retraso en el crecimiento.

Por otro lado, el exceso de proteínas también puede ocasionar numerosos problemas:
  • La temida "gota"
  • Aumento de la temperatura corporal
  • Agotamiento físico
  • Sobreesfuerzo en hígado y riñones...
Las cantidades necesarias de proteínas pueden variar de una persona a otra.
  • Ayudan en la reparación y construcción de las estructuras celulares (tejidos, uñas, músculos...)
  • Expresan la información genética
  • Desempeñan funciones metabólicas
  • Son esenciales para el crecimiento.
  • Proporcionan los aminoácidos esenciales para la síntesis tisular
  • Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas.
  • Actúan como catalizadores biológicos.
  • Actúan como defensa, los anticuerpos son proteínas de defensa natural contra las infecciones o agentes extraños.
  • Permiten el movimiento celular a través de la miosina y actina
  • Es la principal proteína integrante de los tejidos de sostén, la resistencia
  • Carnes de todo tipo
  • Pescado
  • Bacalao
  • Jamón serrano
  • Lomo embuchado
  • Soja
  • Leche
  • Queso
  • Aves de corral
  • Frutos secos 
  • Legumbres

EL CHOCOLATE Y LA LECHE

El chocolate negro amargo es mucho más beneficioso para la salud que el que lleva leche, porque al añadirle el producto lácteo se pierde su poder antioxidante, según publicó la revista científica británica Nature.

Esta investigación ha sido llevada a cabo en la Universidad de Glasgow (Escocia) por expertos de un centro italiano.

"Añadir leche al chocolate, ya sea durante su fabricación o cuando se está comiendo, reduce su poder antioxidante y su absorción dentro de la corriente sanguínea", afirman los responsables del estudio, que trabajan en el Instituto Nacional para la Investigación de los Alimentos y la Nutrición de Roma.

Gracias a su alto contenido en flavonoides, este adictivo alimento ayuda a proteger el corazón y las arterias de una oxidaciónsimilar a la que afecta a los metales.

Pero el chocolate pierde esta propiedad cuando se le añade leche, ya que ésta inhibe el poder antioxidante de los flavonoides y dificulta su paso a la corriente sanguínea.

"Esto puede deberse a la formación de un vínculo secundario entre los flavonoides del chocolate y las proteínas de la leche, ya que éstas reducirían la accesibilidad biológica de los flavonoides y, por lo tanto, las propiedades antioxidantes del chocolate", explicó el equipo, dirigido por Mauro Serafini.

Este descubrimiento también supondría que algunos productos que se consumen diariamente -como la leche- interfieren en los beneficios que tienen para la salud los alimentos ricos en flavonoides, como algunas frutas, el té o el vino tinto.

"Por lo tanto es necesario asimilar algunos hábitos dietéticos después de que algunos estudios asocien las comidas ricas enflavonoides, la actividad antioxidante y las enfermedades degenerativas", aconseja el estudio.

Los responsables de la investigación observaron el efecto del consumo de chocolate, negro y con leche, en doce voluntarios, siete mujeres y cinco hombres.

También se analizó lo que pasaba si los participantes comían chocolate negro mientras bebían leche.

Así se comprobó que los voluntarios tenían que comer el doble de chocolate con leche que negro para obtener el mismo poderantioxidante.

En concreto el chocolate amargo mejoraba los niveles de antioxidantes en la sangre en un 20 por ciento, ya que la absorción de losflavonoides era mejor.

Algo que no ocurre si se toma chocolate con leche o chocolate amargo con leche líquida.

domingo, 22 de mayo de 2011

Dietas para antes de hacer ejercicios


Objetivo de la dieta antes del ejercicio

La comida previa al ejercicio físico debe aportar energía y los nutrientes suficientes y apropiados. El objetivo es evitar la sensación de hambre durante el entrenamiento y conseguir los nutrientes necesarios para la contracción del músculo.

Proteínas necesarias

Cuando programemos la dieta para antes del ejercicio hemos de tener en cuenta que en la medida que el ejercicio físico o el entrenamiento se prolonga, las necesidades de hidratos de carbono y proteína aumentan.
El gasto calórico aumenta y así debe hacerlo también la ingesta. Llegar a la cantidad de proteínas no es difícil y el consumo de grasas no ha de ser elevado.
En general una persona que empieza un programa para mejorar su forma física necesita entre 0,8-1 g/kg. y los deportistas que lleven planes de entrenamiento de intensidad moderada a elevada, entre 1,2 y 1,8 g/kg. La ingesta de grasa no debe aumentar más allá del 25-35% de la energía que ingerimos (Para una dieta de 2500 Kcal, el 25% serían 70 g.)

No hay que olvidar los hidratos de carbono

Si el consumo de proteínas es alto, el nutriente que puede llegar a estar comprometido son los hidratos de carbono. Los hidratos de carbono son el precursor de la glucosa, el principal combustible para el músculo cuando la intensidad aumenta y el ejercicio se prolonga. Hablamos de ejercicio aeróbico de moderado a intenso, deportes como el ciclismo, la natación, correr (en desempeño largo, no esprints)
Hoy en día los hidratos de carbono no están suficientemente valorados. Muchas personas que practican deporte no comen la cantidad deseable para obtener un buen rendimiento durante el ejercicio físico.

Horarios

La dieta para antes del ejercicio hay que saber adaptarla al horario de los entrenamientos. Puede ser necesario en algún caso, levantarse antes o adelantar alguna comida. En la planificación de la dieta tendremos en cuenta si durante el ejercicio podemos comer o no, para completar las necesidades energéticas y de nutrientes.
No es conveniente realizar ejercicio físico en ayunas porque aunque produce la combustión de la grasa corporal, fomenta la sensación de "hambre" y puede provocar que comamos demasiado después del entreno. Además, aumenta el riesgo de fatiga y la degradación de proteínas musculares y puede provocar estrés sobre el sistema inmune aumentando el riesgo de caer enfermo.

¿Y en competiciones o esfuerzos más largos?

Si tenemos una competición o una prueba larga (más de 1 hora) 3-4 horas antes de la competición el atleta debe ingerir 4 g/kg de hidratos de carbono. Mientras que 1 hora antes de la competición la cantidad es de 1 g/kg.

Ejemplos de dieta para antes del ejercicio

Según las horas que falten para el ejercicio elegiremos uno de estos ejemplos:
    3-4 horas antes
  • 250-300 g. (en cocido) de arroz blanco o pasta con gambas o una lata de atún sin aceite o verduras (evitar las verduras flatulentas, como las coles o con exceso de fibra, como las alcachofas o los guisantes).
  • 100 g. de Pollo con 3 patatas asadas.
  • Bocadillo 150 g. de pan con jamón dulce o pavo.
  • 1 batido  deportivo bajo en grasa con no más de 25 g. de proteínas.
  • 1 barrita deportiva (ojo con las grasas) y 1 plátano.
    2-3 horas antes
  • 1 bol de leche desnatada o semidesnatada con cereales para el desayuno. Plátano.
  • Batido de leche con fruta, avena y una cuchara de proteína de soja o suero lácteo.
  • Bocadillo de pavo o jamón dulce. Arroz con leche.
    1 hora antes
  • ½ barrita energética.
  • 1 Plátano y 1 naranja pequeña.
  • 30 g. de cereal para el desayuno.
  • 3-4 galletas.

¿Y los suplementos líquidos?

Los suplementos líquidos son una buena alternativa en la dieta para antes del ejercicio para aquellos deportistas que tengan problemas digestivos antes de la competición.
Se pueden incluir para cubrir las necesidades energéticas antes del ejercicio físico como parte de una alimentación variada y equilibrada.

¿Cuánto líquido hemos de beber?

Siempre que hablemos de la dieta para antes del ejercicio nunca hemos de olvidar recordar la importancia de hidratarnos correctamente. Es importante mantener una hidratación adecuada, antes, durante y después del ejercicio.
No hay que esperar a tener sensación de sed para beber puesto que la necesidad de hidratarse es mayor. Si es posible, el líquido ha de ingerirse al ritmo de la sudoración. Una persona activa debe beber más de 2 litros al día.
Una recomendación general sería beber 500 ml. 2 o 3 horas antes del ejercicio y beber a intervalos regulares durante el ejercicio. Es además aconsejable, reponer electrolitos con alguna bebida isotónica cuando el entrenamiento dura más de 1 hora.

viernes, 20 de mayo de 2011

Los rompecabezas estimulan el cerebro?

Recientemente se ah afirmado que los crucigramas y los juegos de rompecabezas ayudan a estimular el cerebro y a mantener la concentración.
Los adultos mayores tienden a combinar la información que perciben a través de los sentidos con mayor facilidad que los adultos más jóvenes. Esta tendencia, conocida como integración sensorial, podría dificultar ignorar imágenes y sonidos que distraigan para concentrarse en una tarea específica.
Esto demuestra que el la practica de la atención es una manera de potenciar el procesamiento sensorial, disminuyendo así en los adultos a los estímulos que lo distraen.

jueves, 19 de mayo de 2011

Postres Fáciles

No siempre uno dispone de tiempo y los materiales para preparar cosas ricas, por eso hoy traemos lista de recetas para preparar postres fáciles que son sencillos y ademas no nos  lleva mucho tiempo y con materiales que siempre tenemos en casa.
Consideramos recetas faciles a aquellas que llevan poco tiempo prepararlas y con pocos ingredientes, entre ellas podemos mencionar: Flan de huevo casero, receta de rosquillas caseras, arroz con leche, helado de fresa y manzanas al horno.
No hay que ser muy habilidoso para prepararlos y basta con un poco de ganas para sorprender a la familia o amigos.

martes, 17 de mayo de 2011

Consejos de moda para vestir mujeres gorditas

Hoy les traigo unos consejos de moda para disimular esos kilitos de más y de paso lucir hermosa si sabes elegir la combinación justa.
Consejos.
  • El  negro es tu mejor amigo, pero no sólo te vistas con él. El gris, vino y beige provocan el mismo efecto si te vistes con el mismo color de pies a cabeza.
  • Las líneas verticales te harán lucir más delgada.
  • Si tus piernas son el problema, utilizafaldas largas en telas ligeras y con caída.
  • Como regla general, los colores claros acentúan y los oscuros disimulan, si, por ejemplo tienes mucho busto, utiliza unos pantalones color camello y un twin set o una túnica negra o café oscuro.
  • Olvídate de las remeras anchas porque no esconden el sobrepeso, lo agrandan.
  • Dile no a los estampados gigantes, te crearan volumen y es lo que menos necesitas.
  • Evita combinar texturas y estampados, los excesos no te van bien.
  • Los pantalones tipo cargo  no te favorecen, mejor busca pantalones amplios pero en telas más ligeras.

Destinos turisticos


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lunes, 16 de mayo de 2011

Principios de autoayuda

Hoy en dia los programas de autosuperación, autoayuda, autocapacitación, autoeducación, así como teorías sobre el potencial humano y sobre la autorrealización, no son nada nuevo. 

Estas técnicas proponen variantes mas o menos profundas pero que en el fondo se construyen de suposiciones comunes. Veamos 2 ejemplos

El primero afirma la existencia en cada ser humano de fuerzas y capacidades naturales que, bien desarrolladas, permitirían lograr un buen desarrollo personal, orientarse cosas buenas, llegar a ser felices, resolver sus propios problemas. Localizar esas fuerzas no es fácil. 

 El segundo ejemplo es que los males, sufrimientos, angustias, desalientos, surgen o por falta de conocimientos o por un influjo negativo de la sociedad. En el caso de un conocimiento insuficiente o inadecuado, bastaría con conocerse a uno mismo de modo correcto para reorientar la propia vida y conquistar así la armonía y la felicidad tan deseadas. 

En conclusión las técnicas de autoayuda no cierran los ojos a las muchas dificultades que impiden ser felices a millones de seres humanos, pero creen que con una guía acertada sería posible salir del túnel oscuro de prejuicios o influjos negativos, y así empezar a vivir de modo nuevo, pleno, realizado.

domingo, 15 de mayo de 2011

DIETA STILLMAN

A finales de la década de los 60, el Doctor Irwin Maxwell creó la que se ha convertido en uno de los planes de choque o dietas de emergencia más conocidos y reputados que existe. Bajo el nombre de ?Dieta Stillman? nos encontramos con un plan alimenticio que promete perder hasta tres kilos en tan solo una semana.

Entre sus detractores, sin embargo, se habla a menudo de que se trata de una dieta muy restrictiva, con lo que nunca debe extenderse por más de 10 días o puede llegar a causar problemas de salud a quien la practica.

Básicamente, la Dieta Stillman opta por un alto aporte de proteínas y suspende del todo la grasa, limitando también fuertemente los carbohidratos, y presenta unos planes alimenticios que no superan las 1.000 calorías diarias en ningún caso.

Además, y por otro lado, la Dieta Stillman apuesta por un alto consumo de agua (de más de dos litros diarios), para evitar lo que se conoce como ?degradación proteica?.
Las claves de la Dieta Stillman son, básicamente, las siguientes:
  • Consumo de más de dos litros de agua diarios.
  • Alimentos prohibidos: carbohidratos y grasas, además del azúcar.
  • Alimentos permitidos: carne magra, pescado blanco, marisco, huevo, queso fresco, leche, infusiones, caldos de verdura y yogur desnatado. Todo cocinado a la plancha o asado.
Ejemplo de menú diario:
  • Desayuno: dos huevos revueltos y un café o té sin azúcar
  • Comida: Un cuarto de pollo asado con especias al gusto
  • Cena: 1 ensalada de lechuga, atún y espárragos

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