viernes, 22 de junio de 2012

Pon queso en tu dieta

El queso como alimento es muy positivo en la dieta, está elaborado con leche cuajada de distintos mamíferos rumiantes como la vaca, la oveja, la cabra, la búfala, la camella entre otros muchos.
Es una buena conserva que facilita tu elaboración y su consumo. No se echa a perder porque el tiempo mejora buena parte de sus propiedades al secarse y bajar su peso. Se combina el cuajo y la acidificación para su elaboración y realización. Las bacterias son las que acidifican la leche y por tanto definen el sabor y la textura del queso resultante.
En muchas culturas el queso era un regalo divino, traído por los dioses para disfrute de los mortales. ¿Por qué una dieta va a impedirnos disfrutar de ello? El punto principal es equilibrar la dieta y consumir la cantidad de queso adecuada a nuestras necesidades.

Puedes ver todo tipo de quesos en www.paladaresdeorigen.com

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