Hongo Melena de León: propiedades, beneficios y cómo consumirlo
El hongo Melena de León (Hericium erinaceus) es un hongo comestible y medicinal muy valorado en la medicina tradicional china y japonesa. Su nombre se debe a su apariencia, que recuerda a la melena de un león.
Propiedades nutricionales
Este hongo es rico en antioxidantes, aminoácidos esenciales y compuestos bioactivos que pueden mejorar la salud cerebral, digestiva e inmunológica.
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