miércoles, 11 de mayo de 2011

Peso Ideal

Todo el mundo quiere saber si tiene unos kilos de mas y para eso hay varias técnicas para calcular  peso ideal.
El peso ideal se calcula en base a la altura pero también hay que tener en cuenta otras variables como son edad, numero de hijos y el estilo de vida que llevamos.
Si descubrimos que estamos excedidos un poco de peso, no hay que dejarse estar y rápidamente podemos empezar una dieta o podemos optar por remedios caseros para adelgazar que también son muy eficaces.

lunes, 9 de mayo de 2011

El pan engorda?

El pan contiene muchas propiedades nutricionales, y se torna imprescindible en la alimentación diaria.
Durante mucho nos preguntábamos si el pan engorda, y en realidad el pan no engorada mas que otros alimentos, todo depende de las cantidades que se como y con que se acompaña el pan.
Por poner solo un ejemplo, cien gramos de pan blanco tienen un aporte cercano a las 250 calorías, lo que supone un valor calórico relativamente poco, y mucho menor que el que, por ejemplo, ofrecen cien gramos de almendras o avellanas.
Por lo tanto llegamos a la conclusion de que el pan no engorda y es mas, si queremos comer un pan mas sano, podemos optar por panes integrales, que incluyen ademas cereales y cemillas que tienen un valor nutritivo alto.
Es importante que comamos de todo en su medida justa, y el pan no debe faltar en la dieta diaria, ya que es la principal fuente de energía del organismo.

domingo, 8 de mayo de 2011

Ensalada light de espinacas y setas

Ingredientes:
• Un atado de espinacas bien tiernas y frescas
• Algunas setas
• Queso fresco desnatado en cubos
• Una cebolla morada
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Sal y pimienta

Preparación:
Lave bien las espinacas, córtele las raíces (si es que las tuviera) y posteriormente proceda a cortarlas a groso modo, incluso con las manos. Debe procurar elegir unas espinacas que estén bien tiernas (no llevarán cocción) y frescas. Colóquelas en un recipiente.

Mientras tanto, lave las setas y córtelas en rebanadas. Corte el queso en cubos y la cebolla en pluma. Puede pasarla por agua bien caliente para que se le quite un poco del sabor fuerte. Luego simplemente tiene que juntar todos los ingredientes, aderezar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
Ensalada de espinacas y queso
3 porciones.

Hamburguesas de soja y arroz

Aporte nutricional: hidratos de carbono complejos, proteínas, grasas mono y poliinsaturadas, fibra, vitaminas del complejo B, carotenos, potasio, fosforo, hierro, calcio. Cada hamburguesa tiene aproximadamente: 155 calorías.

Ingredientes:
• 2 tazas de porotos de soja cocidos
• 2 tazas de arroz integral cocido
• 1 cebollita de verdeo picada
• 1 zanahoria picada
• 1 clara de huevo
• 2 cdas de perejil fresco picado
• 1 cda de aceite de oliva
• Sal cantidad necesaria
• Pan rallado para rebozar

Preparación:
• Procese juntos todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Forme bollitos y aplánelos rebozándolos con pan rallado.
• Cocine en una asadera aceitada, aproximadamente 10 minutos de cada lado o hasta que estén doradas. Es ideal para servir con guarnición de vegetales.


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