Dieta AntiColesterol

El colesterol elevado es considerado un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurológicas. Se puede combatir con medicación y dieta. Aquí una dieta que ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL colesterol) y a bajar de peso.

El colesterol tiene como principal fuente al propio organismo y como segunda fuente a la alimentación. Se debe tener en cuenta el pérfil lipídico para conocer el Tipo de Dislipidemia y cual es la dieta a seguir.

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A por una Dieta para disminuir el colesterol malo (LDL) y perder unos kilos.

Se debe beber como mínimo un litro y medio, de agua mineral; puede agregar té, mate, café descafinado, hasta 4 veces por día.

En caso de ser estreñido (constipado, evacuación lenta) agregue 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen, o aceite de canola, en ayunas.

Puede acompañar las comidas con un pan pequeño, tipo miñón (en caso de no ser adicto a los hidratos de carbono´y de no tener triglicéridos altos), o con 2 rodajas de pan integral. Aquellas personas que comen un par de galletas y no paran hasta terminar el paquewte; abstenerse y consultar como tratarlo a su médico, o en los Consultorios on line de Médicos Consultores.

Utilice la sal, en cantidades moderadas, pero evítela en caso que sea hipertenso.

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Desayuno y merienda 
Alternativa 1 
Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser café descafeinado, té, u otra infusión como el mate (infusión típica de Uruguay y Argentina) con leche. 
Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada diet.

Alternativa 2 
Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva) 
Frutas frescas 
Un yogur descremado (desnatado) o light

Alternativa 3 
Café descafeinado 
Un yogur con cereales (no recomendado para personas con triglicéridos elevados)

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Almuerzo 
Alternativa 1 
Sopa de verduras 
Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o utilice la combinación de verduras a su gusto.

Alternativa 2 
Puré de patatas (papas). 
Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.

Alternativa 3 
Lentejas preparadas con pimento y zanahoria 
Pollo cocinado con pimento y tomate 
Un yogur descremado

Alternativa 4 
Sopa de verduras 
Pescado asado

Alternativa 5 
Berenjenas a su gusto 
Filete de pescado a su gusto

Alternativa 6 
Espaguetis integrales (preferente), u otro tipo con salsa de tomate; no le agregue queso de rallar. 
Filete de pechuga de pavita (pavo), a la plancha, con tomate y radicheta, o espinaca.

Alternativa 7 
Ensalada con pimiento, tomate y cebolla 
Merluza u otro pescado al horno, o a la plancha

Alternativa 8 
Sopa de verduras 
Milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente de oliva, o de canola. 
Un yogur descremado

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Cena 
Alternativa 1 
Tomate relleno de atún natural (tuna) 
Pescado con tomate

Alternativa 2 
Espinacas hervidas. 
Soufle de calabaza (calabaza pisada, 2 claras de huevo batidas y al horno); ensalada de lechuga y tomate.

Alternativa 3 
Sopa de verduras 
Pollo con puré de papas (patatas)

Alternativa 4 
Esparragos a su gusto 
Arroz integral con mariscos

Alternativa 5 
Tarta de acelga 
Pescado con cebolla

Alternativa 6 
Habichuelas (judias verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas 
Una porción pequeña de pasta, o 2 porciones de pizza, sin queso. 
Té

Alternativa 7 
Choclo (maíz) hervido 
Pollo con ensalada

Alternativa 8 
Esparragos hervidos, o rehogados. 
Pescado cocinado a su gusto.